Beneficios para la salud de las nueces de Brasil

Aunque las nueces de Brasil son altas en calorías, contienen grandes cantidades de vitaminas, antioxidantes y minerales. Los nueces son una parte vital de las dietas básicas de los pueblos amazónicos.

Grasas Buenas

Cien gramos de nueces de Brasil produce aproximadamente 656 calorías. La razón por la que contienen tantas calorías es debido a su alta concentración de grasas. Una nuez de Brasil consiste en 70 por ciento de grasa y 17 por ciento de proteína. Sin embargo, la mayoría de estas grasas son "grasas buenas" como los ácidos grasos monoinsaturados como el ácido palmitoleico y ácido oleico. Estos tipos de grasas ayudan a disminuir el "colesterol malo" y aumenta el "colesterol bueno" en su cuerpo. Los estudios de investigación muestran que las dietas ricas en ácido palmitoleico y ácido oleico ayuda para prevenir la enfermedad de la arteria coronaria y accidentes cerebrovasculares.

Vitamina E

También se han encontrado las nueces de Brasil para contener cantidades altas de vitamina E. En promedio, 100 gramos de estos nueces contiene la friolera de 52 por ciento del valor diario recomendado de vitamina E. La vitamina E es un poderoso antioxidante que se requiere para mantener la integridad de las membranas celulares, membranas mucosas y la piel.

Selenio

Las nueces de Brasil contienen los niveles más altos de selenio se encuentran naturalmente en cualquier planta, fruta o nuez. Sólo 26 gramos de nueces de Brasil contiene más de siete veces el valor diario recomendado de selenio. Un individuo puede obtener toda la parte del selenio que necesitan para el día por el consumo de sólo uno o dos nueces. El consumo adecuado de selenio tiene numerosos beneficios para la salud. incluyendo la prevención de la enfermedad de la arteria coronaria, la cirrosis hepática, y muchas formas de cáncer.

Sin Gluten

Las nueces de Brasil son sin gluten y ofrecen una alternativa saludable para las personas con alergias al trigo y la enfermedad celíaca.

B Vitaminas

Además, estos nueces cremosos son una excelente fuente de vitaminas del grupo B, y 100 gramos de nueces de Brasil contienen más de la mitad del valor diario recomendado de tiamina. También contienen vitaminas del grupo B como la riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina y ácido fólico que todos dan energía.

Otros Minerales

Nueces de Brasil tienen altos niveles de muchos otros constituyentes beneficiosos distintos de selenio, incluyendo el magnesio, cobre, calcio, manganeso, fósforo, potasio, hierro y zinc.

Una porción de 28 gramos de nueces del Brasil contiene 27 por ciento del valor diario recomendado de magnesio que ayuda con el rendimiento muscular, la producción de proteína y la absorción de energía de los alimentos. Proporcionan una buena dosis de cobre, y una porción de 28 gramos contiene 25 por ciento del valor diario recomendado de cobre. Cobre, aunque es un mineral, ayuda a que el cuerpo de muchas maneras, incluyendo facilitar la absorción de hierro y mantenimiento de la salud ósea y tejido conectivo. Las nueces de Brasil hacen un trabajo maravilloso de apoyo a la salud ósea y los dientes porque la misma porción de 28 gramos contiene 20 por ciento del valor diario recomendado de fósforo.

Aminoácidos.

Aceite de nuez de Brasil contiene muchos ácidos útiles aminoácidos, a saber, linoleico, oleico, palmítico y linolénico alfa. Las proteínas que se encuentran en las nueces de Brasil son una excelente fuente de otros ácidos tales como aminoácidos cisteína y metionina. Estos nueces también contienen altas concentraciones de glutamina, ácido glutámico, y arginina. Estos aminoácidos funcionan para facilitar la absorción de selenio y ayuda a la absorción digestiva de otros minerales en la tuerca.

Cómo tomar

La nuez de Brasil normalmente se consumen enteros, pero también puede ser consumido como un aceite.