Nueces De Brasil

Beneficios de nueces de Brasil

Nueces De Brasil

La nuez de Brasil, también conocido como Bertholletia excelsa, es una maravilla de la naturaleza de la selva amazónica. Acariciada por los indígenas de esta región por sus proteínas muy necesaria, grasas y otros nutrientes esenciales, este nuez en los últimos años ha sido ampliamente reconocido como un suplemento herbal. En la región local donde se encuentran, algunos de los nombres comunes de esta nuez son nuez amazónica, castaña de monte, castaña de Para o coquito brasileño. Contrariamente a la creencia popular, las nueces de Brasil se encuentran en muchas áreas distintas de Brasil. Tales áreas incluyen Bolivia, Colombia, Perú, Venezuela y las Guayanas. De hecho, es Bolivia, no Brasil, que es el mayor productor de nueces de Brasil. Casi exclusivamente, los árboles de castaña se pueden encontrar en abundancia en los bosques que no han sido inundadas regiones de América del Sur. Este árbol majestuoso es uno de los árboles más grandes en la selva amazónica, que crece hasta 50 metros de altura y que viven entre 500 y 700 años. Cada árbol maduro forma vainas de la fruta, una fruta grande de cáscara, que cae de los árboles con un estruendo. Cada vaina fruta contiene de 12 a 25 nueces de Brasil, que es la parte del árbol que la gente utiliza para una variedad de propósitos de salud y culinarias.

Beneficios para la salud de las nueces de Brasil

Aunque las nueces de Brasil son altas en calorías, contienen grandes cantidades de vitaminas, antioxidantes y minerales. Los nueces son una parte vital de las dietas básicas de los pueblos amazónicos.

Grasas Buenas

Cien gramos de nueces de Brasil produce aproximadamente 656 calorías. La razón por la que contienen tantas calorías es debido a su alta concentración de grasas. Una nuez de Brasil consiste en 70 por ciento de grasa y 17 por ciento de proteína. Sin embargo, la mayoría de estas grasas son "grasas buenas" como los ácidos grasos monoinsaturados como el ácido palmitoleico y ácido oleico. Estos tipos de grasas ayudan a disminuir el "colesterol malo" y aumenta el "colesterol bueno" en su cuerpo. Los estudios de investigación muestran que las dietas ricas en ácido palmitoleico y ácido oleico ayuda para prevenir la enfermedad de la arteria coronaria y accidentes cerebrovasculares.

Vitamina E

También se han encontrado las nueces de Brasil para contener cantidades altas de vitamina E. En promedio, 100 gramos de estos nueces contiene la friolera de 52 por ciento del valor diario recomendado de vitamina E. La vitamina E es un poderoso antioxidante que se requiere para mantener la integridad de las membranas celulares, membranas mucosas y la piel.

Selenio

Las nueces de Brasil contienen los niveles más altos de selenio se encuentran naturalmente en cualquier planta, fruta o nuez. Sólo 26 gramos de nueces de Brasil contiene más de siete veces el valor diario recomendado de selenio. Un individuo puede obtener toda la parte del selenio que necesitan para el día por el consumo de sólo uno o dos nueces. El consumo adecuado de selenio tiene numerosos beneficios para la salud. incluyendo la prevención de la enfermedad de la arteria coronaria, la cirrosis hepática, y muchas formas de cáncer.

Sin Gluten

Las nueces de Brasil son sin gluten y ofrecen una alternativa saludable para las personas con alergias al trigo y la enfermedad celíaca.

B Vitaminas

Además, estos nueces cremosos son una excelente fuente de vitaminas del grupo B, y 100 gramos de nueces de Brasil contienen más de la mitad del valor diario recomendado de tiamina. También contienen vitaminas del grupo B como la riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina y ácido fólico que todos dan energía.

Otros Minerales

Nueces de Brasil tienen altos niveles de muchos otros constituyentes beneficiosos distintos de selenio, incluyendo el magnesio, cobre, calcio, manganeso, fósforo, potasio, hierro y zinc.

Una porción de 28 gramos de nueces del Brasil contiene 27 por ciento del valor diario recomendado de magnesio que ayuda con el rendimiento muscular, la producción de proteína y la absorción de energía de los alimentos. Proporcionan una buena dosis de cobre, y una porción de 28 gramos contiene 25 por ciento del valor diario recomendado de cobre. Cobre, aunque es un mineral, ayuda a que el cuerpo de muchas maneras, incluyendo facilitar la absorción de hierro y mantenimiento de la salud ósea y tejido conectivo. Las nueces de Brasil hacen un trabajo maravilloso de apoyo a la salud ósea y los dientes porque la misma porción de 28 gramos contiene 20 por ciento del valor diario recomendado de fósforo.

Aminoácidos.

Aceite de nuez de Brasil contiene muchos ácidos útiles aminoácidos, a saber, linoleico, oleico, palmítico y linolénico alfa. Las proteínas que se encuentran en las nueces de Brasil son una excelente fuente de otros ácidos tales como aminoácidos cisteína y metionina. Estos nueces también contienen altas concentraciones de glutamina, ácido glutámico, y arginina. Estos aminoácidos funcionan para facilitar la absorción de selenio y ayuda a la absorción digestiva de otros minerales en la tuerca.

Cómo tomar

La nuez de Brasil normalmente se consumen enteros, pero también puede ser consumido como un aceite.


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