Comino (Cuminum Cyminum)

Beneficios de Comino

Comino

Cuminum cyminum es una hierba anual que crece hasta unos treinta centímetros de altura y es nativo de China, México, India y el Mediterráneo. Sus semillas son de color amarillo-marrón en color y se cosechan a mano. Flores blancas o rosadas florecen en la planta de comino durante su tres a cuatro meses el período de crecimiento durante los veranos calurosos. Las pequeñas semillas planas, ofrecen un sabor picante que se utiliza en platillos mexicanos, así como en combinación con curry en la comida india y medio oriente. Algunos cocineros chinos del sur utilizan el comino para dar sabores únicos de sus platos. El comino es similar a la alcaravea, procedentes de la misma familia de hierbas, sino que tiene un sabor y textura más fuerte y más grueso.

Aunque bastante sencillo en apariencia, sus beneficios para la salud son cualquier cosa menos simple. El comino es un gran complemento para cualquier dieta, ya que las culturas orientales han sabido durante miles de años. El comino es rica en hierro y el manganeso, el suministro de siete y tres por ciento, respectivamente, del valor diario recomendado. También proporciona a nuestros cuerpos con calcio, vitaminas y fibra. El comino se dice para evitar que el gas, reducir los espasmos musculares, ictericia clara y detener la diarrea, entre otras cosas. También puede fortalecer los huesos, reducir el azúcar en la sangre y reducir las convulsiones.

Aceite de comino, que se produce fácilmente en los Estados Unidos, se utiliza para postres aromatizantes, condimentos y bebidas alcohólicas. También se utiliza como una fragancia en perfumes, cremas y lociones.

Estas son algunas de las muchas formas en las que el comino puede ayudarle a:

Gran fuente de hierro

El comino es una gran fuente de hierro, que es clave para mantener su sistema inmunológico saludable y la producción de energía y el mantenimiento de su metabolismo. Los niños, los adolescentes, las mujeres que pasan a través de su ciclo menstrual y mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan consumir más hierro y el comino es una fuente ideal para la obtención de hierro.

Alivia los resfriados, fiebres y dolores de garganta

El comino es rico en vitamina C y sus propiedades antifúngicas hacen difícil sufren mucho de un resfriado si se consumen regularmente. Haga su propio remedio frío mezclando una cucharadita de comino molido en agua hirviendo y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos. Deje que se enfríe antes de beberla. Para el dolor de garganta, añadir un poco de jengibre en polvo junto con el comino.

Digestion y alivia el Estreñimiento

El comino es bien conocida por sus efectos sobre el sistema digestivo y los científicos han dicho que las ayudas de comino en la digestión adecuada de los alimentos y la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes, porque las enzimas que se encuentran en el comino ayudan a descomponer los alimentos. Gracias a los niveles de fibra que se encuentra en el comino, las pilas pueden ser librado de cuando se consume diariamente. Propiedades antifúngicas de comino ayudarán a limpiar el tracto digestivo.

Puede prevenir el cáncer

Como los científicos hacen más investigaciones sobre el comino se están descubriendo que también puede contener propiedades anti-cancerígenas, que es clave para la prevención del cáncer. Las ratas de laboratorio que tomaron comino no desarrollaron tumores como los otros gracias a la capacidad de comino para desintoxicar el hígado y evitar que los radicales libres de entrar en el torrente sanguíneo. El comino es una gran manera de ayudar a desintoxicar su cuerpo y mantener sus interiores limpios y sanos.

Insomnio

El insomnio puede ser aliviado si se mezcla una cucharadita de comino en polvo con un puré de plátano y comer antes de ir a la cama.

Lactancia

Comino, tomada con la leche y la miel, puede ayudar a aumentar la producción de leche cuando se consume con regularidad.

Mantener la piel sana

Las vitaminas que se encuentran en el comino, la vitamina C y E, son esenciales para una piel de aspecto saludable, joven. Aceites esenciales de comino también mantener las infecciones fúngicas y microbianas de distancia.

Cocinar con comino

Siempre es mejor utilizar las semillas de comino enteras que usted muele con un mortero y una maja, pero comino en polvo es más conveniente si pierde su sabor más rápido que las semillas enteras. Las semillas enteras se mantendrá durante un año, cuando se almacena en un lugar fresco y oscuro, mientras que el polvo se debe utilizar dentro de los seis meses. Para un mejor sabor, puede tostar las semillas de comino antes de usarlos.

Hervir unas semillas de comino en agua y dejar reposar durante ocho a diez minutos para un té calmante. Saltee las verduras y mezcle con comino en polvo para un delicioso plato vegetariano. El comino es fantástica espolvoreado por encima de arroz y frijoles para darle un sabor extra. En las culturas orientales el comino se mezcla con pimienta negro y miel como un afrodisíaco, pero esta combinación es muy sabroso cuando se ponen en el pescado, el pollo y las verduras.


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