Nuez De La Pacana O Pecán (Carya Illinoinensis)

Beneficios de Pacana

Nuez De La Pacana O Pecán

Pacana (Carya illinoinensis) están en las [Nuez de nogal] (/herb-walnuts."Información de la nuez de nogal") familia. "Pecan" es de una palabra algonquina que significa una tuerca que requiere una piedra para partir.

Hábitat de Árboles de pacana(Pecan)

Árboles de pacana prosperan sobre todo en la parte central del sur de América del Norte, y también son comunes en los estados de Illinois, Kentucky, Mississippi, Oklahoma y Texas.

El árbol de pacana, como el roble, parece desafiar las leyes de la naturaleza. Es un árbol de hoja caduca grande que produce frutos secos no más grandes que el tamaño de una manzana. El árbol también crece hasta una altura máxima de unos 50 metros, y una extensión máxima de aproximadamente 20 metros.

Pacanas son en realidad drupas no Nueces

Mientras que podemos llamar las pacanas una nuez, en realidad es una drupa. Drupas son, básicamente, las frutas con un solo pozo y están rodeados de las cáscaras. Comemos las semillas de la pacana que tienen un sabor a mantequilla distinta.

Beneficios para la salud de pacanas

Estudios recientes han descubierto que las nueces tienen la capacidad de ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y que también son buenos en la lucha contra el cáncer y enfermedades del corazón.

Aquí hay algunas razones que que podrían persuadir a usted para hacer pacanas parte de su dieta:

Rica fuente de proteínas

Pacanas tienen una rica fuente de energía debido a su alto contenido de proteínas. Ellos están llenos de 9.17g de proteínas por cada 100 g, y también te dan una energía total de 2.800 kJ por cada 100 gramos. Además de las proteínas, pacanas también tienen vitaminas, antioxidantes y nutrientes para la salud en beneficio de los cuales son esenciales para el cuerpo.

Pacanas y la presión arterial

Mientras que los medicamentos de venta con receta pueden ser muy útiles cuando su presión arterial es demasiado alta, la mayoría de ellos tienen algunos efectos secundarios. Pacanas, por el contrario, son la manera natural de reducir la presión arterial con absolutamente ningún efecto secundario. Sólo por el consumo de 4 a 5 porciones de pacanas en una semana puede reducir significativamente la presión arterial.

El control del peso

Contrariamente a lo que la mayoría de nosotros pensamos acerca de los nueces, que en realidad tienden a disminuir la grasa corporal en lugar de aumentarla. Los estudios clínicos han demostrado que comer nueces reduce su peso. Son, pues, una excelente opción para aquellos que se limita a las dietas bajas en carbohidratos.

El cáncer de mama

Pacanas y aceitunas comparten una cosa en común, y este es el ácido oleico. La investigación ha demostrado que el ácido oleico tiene la capacidad de suprimir la actividad del gen en las células que se cree que compensar cáncer de mama. Curiosamente, una porción de 28 gramos de pacanas tiene un 25% más de ácido oleico que la cantidad que se obtiene de una porción cucharada de aceite de oliva.

Sistema Neural

Además de los nutrientes que hemos visto hasta ahora, las pacanas también son muy ricas en minerales como el potasio y el zinc, que son excelentes para su sistema neuronal.

Información nutricional sobre pacanas

Aquí está una lista de algunos de los nutrientes que están presentes en las pacanas, así como sus CDR (cantidad diaria recomendada) porcentajes.

Principio Nutrientes Valor (por 100 g) %CDR Energía 690Kcal 34,5%
Grasa Total 72g 360% Proteína 9.17g 17% Vitamina E 24.4mg 163% Tiamina 0.66mg 55% Potasio 410 mg 9% Cobre 1,2 mg 133% Manganeso 4,5 mg 196%

Uso culinario de pacanas

Pacanas pueden ser consumidos crudos como la mayoría de otros frutos secos. Aquí están algunas otras maneras de disfrutar de ellos:

  • Las nueces de pacana pueden ser rociados sobre postres para añadir textura y sabor
  • Se utilizan en confitería, particularmente como adiciones a pasteles o galletas
  • Se utilizan para hacer mantequilla de pacana que se puede utilizar en lugar de la margarina
  • Pueden ser salados o endulzados y luego se comen todo
  • Pacanas hacen muy agradable el aceite de cocina, ya que son ricos en grasas buenas

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