En el proceso de cultivo del repollo, otras variedades de Brassica surgieron, algunos de los cuales incluyen:

• Col rizada

• Brécol

• Coliflor

• Coles de Bruselas

La planta de la col se ha convertido en una gran adaptabilidad a diferentes zonas climáticas, lo que explica las diferentes formas, texturas y colores de las hojas que se encuentran dentro de la familia de la col. En cuanto a los tipos de hojas, la hoja arrugada, Saboya cabeza sueltos, y aquellos con coles cabeza firmes hoja lisa compensar las dos categorías principales de plantas de repollo.En cuanto a los tipos de hojas, la hoja arrugada, col de Saboya con las cabezas sueltas, y aquellos con hojas de cabezas firmes. Hoy en día muchos países, como India, Rusia, Estados Unidos y China crecen cultivos de repollo en cantidades masivas, con China el suministro de casi el 50 por ciento del suministro de col del mundo.

Valor nutricional

Valor nutricional del repollo se encuentra principalmente en las hojas de la planta. En lo que a contenido nutricional va, algunos de los nutrientes que se encuentran en el repollo son:

• Calcio

• Hierro

• Magnesio

• El fósforo

• Azufre

• Sílice

• Vitaminas A, B, C, E y K

Los ingredientes activos que se encuentran en el repollo son responsables de promover la salud en general y la curación para el cuerpo. Los aminoácidos, como la cisteína S-metilo, y antocianinas fortalecer las funciones del metabolismo celular del cuerpo, lo que ayuda en la eliminación de los desechos celulares y promueve los tejidos sanos del cuerpo.

Beneficios para la salud

Los beneficios para la salud que se encuentran en el repollo, trabajan para mejorar la capacidad del cuerpo para evitar el mal y prevenir enfermedades. Debido a su contenido de nutrientes, el repollo tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-bacterianas. Las propiedades anti-inflamatorias ayudan en el tratamiento de problemas digestivos como la gastritis, acidez estomacal y úlceras pépticas. Propiedades antibacterianas del repollo trabajan dentro de los procesos de células del cuerpo y ayudan en la desintoxicación de los principales sistemas del cuerpo. Estas mismas propiedades ayudan a estimular el sistema inmunológico, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a la invasión de bacterias y virus.

Los ingredientes activos de aminoácidos que se encuentran en el repollo también han demostrado para promover la producción de enzimas carcinógenos luchando. Enzimas que luchan agente cancerígeno impiden materiales de radicales libres de las estructuras celulares dañinos. Estructuras celulares dañados son los más vulnerables a los materiales de desecho de radicales libres, que actúan como alimento para las células potencialmente cancerosas.

Con un alto contenido en fibra, el repollo tomar parte activo en el cuerpo se deshaga de colesterol LDL o colesterol malo. Estas propiedades también ayudan a estimular los procesos digestivos y aliviar problemas de estreñimiento. El alto contenido de hierro y clorofila que se encuentra en el repollo también ayuda en el tratamiento de la depresión, el insomnio, el agotamiento y la ansiedad.

Cómo tomar

Crudo,repollo crudo proporciona el valor más alto nutricional general, así como un alto contenido de fibra. Los suplementos de hierbas también se derivan de la planta cruda. Al medir el valor nutricional en términos de cantidades de peso, 100 gramos de repollo crudo incluye las siguientes cantidades diarias recomendadas por la FDA:

• Vitamina C - 44 por ciento

• Vitamina K - 72 por ciento

• Vitamina B6 - 10 por ciento

• Vitamina B9 - 13 por ciento

• Vitamina B1 - 5 por ciento

Como un suplemento de hierbas, el repollo lleva los mismos ingredientes fortificantes en formas de cápsulas y tabletas, así como preparados en jugos, sopas y tés. En forma de tableta o cápsula, la dosis estándar es de 500 miligramos, que contiene las cantidades diarias recomendadas para cada nutriente. En las formas de jugo, repollo actúa como un limpiador intestinal y desintoxicante.

Desde cualquier forma de cocción altera las propiedades químicas de un preparado de hierbas, el repollo utiliza en sopas y tés será mejor tratar ciertas condiciones más que otros. En sopas y tés, los efectos de la col son más eficaces en el alivio de los síntomas asociados con la sinusitis, dolores de garganta, resfriados y la gripe.

Suplementos de repollo pueden ser tomados como una tintura o en forma de tableta / cápsula. Dosis estándar diarias para las diferentes preparaciones son:

• Las tinturas - 5 gotas

• Pastillas/cápsulas - 500 miligramos

• Glóbulos - 10 por hora