Verdadera canela o Cinnamomum zeylanicum, es la corteza interior de un pequeño árbol perenne nativo de Sri Lanka y se utilizó en el antiguo Egipto para embalsamar. También se añade a los alimentos que no se deterioren. Durante la peste bubónica, esponjas estaban empapados en la canela y los clavos y se colocan en las salas de enfermos. Canela fue el más buscado después de especias durante las exploraciones de los siglos 15 y 16.
La mayoría de los usos terapéuticos de la corteza de canela china están arraigadas en su uso histórico como medicina tradicional y en los estudios de laboratorio y en animales. Tubo de ensayo o investigación con animales no garantiza la seguridad o la eficacia en los seres humanos, pero las autoridades sanitarias alemanas (Comisión E) no aprueba la canela para los espasmos gastrointestinales leves, estimular el apetito y aliviar la indigestión.
Se utiliza en la dispepsia flatulento, dispepsia con náuseas, cólico intestinal y atonía digestivos asociados con condiciones de frío y debilitados. It is known to relieve nausea and vomiting, and because of its mild astringency it is particularly used for infantile diarrhea.
Calienta canela y estimula el sistema digestivo, útil en la digestión débil, cólicos, retortijones, diarrea, náuseas y vómitos, el viento y la distensión. Los taninos tienen un efecto astringente, proviniendo el sangrado en las hemorragias nasales, menstruaciones abundantes y la resolución de la diarrea y la congestión catarral.
Calmar un malestar estomacal
Extractos de canela se han utilizado en medicina para tratar problemas gastrointestinales y para ayudar a calmar el estómago. La canela es un carminativo, un agente que ayuda a disolver el gas intestinal que tradicionalmente se ha utilizado para combatir la diarrea y las náuseas matutinas. Tanto probeta y algunos estudios en animales han encontrado que la canela puede ayudar a aliviar el malestar abdominal leve causada por el exceso de gas.
Desaparecer las infecciones del tracto urinario.
Un estudio realizado en Alemania mostró que la canela "suprime por completo" la causa de la mayoría de las infecciones del tracto urinario (bacterias Escherichia coli) y el hongo responsable de las infecciones vaginales por levaduras (Candida albicans).
Permitir a los diabéticos a usar menos insulina
Algunos estudios han demostrado que la canela ayuda a las personas con diabetes a metabolizar el azúcar mejor. En comienzo adulto (tipo II) la diabetes, el páncreas produce insulina, pero el cuerpo no puede utilizarla de manera eficiente para descomponer el azúcar de la sangre.
Richard Anderson en el Departamento de Nutrición Humana del Centro de Investigación de Agricultura en Beltsville EE.UU., Maryland encontró que la canela aumenta la capacidad de la insulina para metabolizar la glucosa, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La canela contiene el glutatión anti-oxidante y un tipo de flavonoide llamado MHCP (polímero chalcona metilhidroxi). Se cree que la canela hace que las células de grasa mucho más sensibles a la insulina, la hormona que regula el metabolismo del azúcar y por lo tanto controla el nivel de glucosa en la sangre.
"Una octava parte de una cucharadita de canela triplica la eficiencia de la insulina", dice James A. Duke, Ph.D., un botánico jubilado del Departamento de Agricultura y autor de El Manual de Hierbas Medicinales CRC EE.UU. Dr. Dr. Duke sugiere que las personas con diabetes del adulto-inicio discuten los beneficios de la canela con su médico. Tomando una de ½ a ¾ de cucharadita de canela molida con cada comida puede ayudar a niveles de azúcar de sangre del control.
La digestión
La canela contiene compuestos llamados catequinas, que ayudan a aliviar las náuseas. El aceite volátil en la corteza de canela también puede ayudar al cuerpo a procesar los alimentos por descomposición de las grasas durante la digestión.
Mata a muchos hongos y virus que causan enfermedades
Los resultados preliminares de los estudios de laboratorio y en animales sugieren que el aceite de canela y el extracto de canela tienen propiedades anti-hongos, anti-bacterianas, y anti-parasitarias. Por ejemplo, la canela se ha encontrado que es activo frente a Candida albicans, el hongo responsable de las infecciones vaginales por levaduras y aftas (infección oral por cándida), Helicobacter pylori (las bacterias que causan las úlceras estomacales) y incluso los piojos de la cabeza.
Un experimento increíble en el Journal of Food Science en 1974 demostró el poder de la canela sobre la mayoría de las levaduras y hongos. Rebanadas de color blanco, con pasas, de centeno y de trigo entero pan, fabricados sin los inhibidores habituales de moho, fueron sometidos a diversas aflatoxinas, un grupo de hongos tóxicos tan peligrosos que pueden causar cáncer de hígado y matar a seres humanos y animales por igual y, a menudo se producen en los alimentos. Los moldes tóxicos crecieron vigorosamente en todos los otros panes, excepto para el pan de pasas donde el crecimiento fue descrito como "escasa o no visible en absoluto." Al tratar de identificar si se trataba de las pasas o canela responsable de esto, los científicos de alimentos descubrieron que sólo el 2% o 20 mg. de la especia por ml de un caldo de extracto de levadura y sacarosa inhibió 97 -99 por ciento de estos moldes.
Aliviar el dolor
La canela se considera un analgésico debido a su acción inhibidora de la prostaglandina.
Aliviar los resfriados y la gripe
Tanto en la India como en Europa, la canela se ha tomado tradicionalmente como una hierba de calentamiento para las condiciones "frías", a menudo en combinación con jengibre (Zingiber officinale). La hierba estimula la circulación, especialmente para los dedos y de los pies y se ha utilizado para la artritis. Canela también es un remedio tradicional para el dolor muscular y otros síntomas de condiciones virales como los resfriados y la gripe.
